marți, 1 noiembrie 2011

Rulada cu omleta, cartofi si sunca




Astazi am facut o rulada cu blat dintr-o omleta cu cartofi, umpluta cu branza si sunca de Praga. Sursa de inspiratie a fost o reteta traditionala frantuzeasca "tartiflette au reblochon", adaptata pe ici pe colo. 
 

 
Se poate servi fie ca aperitiv, gustare sau la micul dejun. Noi am servit-o dimineata alaturi de un pahar de lapte cald. 

Ingrediente: 

- 3 cartofi potriviti (cam 400 g)
- 1 ceapa mica 
- 6 oua
- 100g cascaval 
- 200 g branza telemea 
- 200 g sunca Praga 
- sare, piper

Preparare: 
Curatati ceapa si cartofii de coaja. Dati pe razatoarea mica si puneti intr-un castron. Spargeti ouale si bateti-le ca pentru omleta. Radeti si cascavalul si adaugati la amestecul de oua. Adaugati sare si piper si amestecati totul cu cartofii si ceapa data pe razatoare.


Intr-o tava de 26x36 cm puneti hartie de copt, ungeti putin cu ulei si varsati compozitia.


Dati la cuptorul incins la 170 grade timp de 30 minute, pana se rumeneste usor.


Scoateti omleta din cuptor si puneti-o pe un servet sau planseta.
  Cat este calda radeti deasupra branza si adaugati feliile de sunca. 



Rulati cat mai strans si puneti pe un platou. Lasati 5 minute sa se topeasca branza. Serviti calda sau rece, dupa preferinta. 


Bon appetit!

2 comentarii:

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (27) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (19) bomboane (1) branza dulce (5) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (129) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gratar (1) gris (3) gustare (29) In camara (1) inghetate (2) lamaie (12) legume (11) leurda (1) mac (1) maioneza (1) mancare (35) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (6) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (8) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (18) prune (4) pui (16) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) smantana (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (3) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)