mai 2017 - Din bucataria lui Micky

luni, 15 mai 2017

Salata de primavara cu cartofi si leurda
In sfarsit a venit vremea calda. Si odata cu ea au aparut si verdeturile de primavara. Asa ca e vemea salatelor si asa a aparut salata aceasta cu cartofi, ridichi si leurda. Sa profitam repede de scurtul sezon al leurdei si sa beneficiem de toate vitaminele pe care ni le ofera. 


Avem nevoie de: 

- 1,5 kg cartofi albi
- 1 legatura ridichi
- 1 legatura leurda 
Pentru dresing: 
- 2 catei usturoi 
- 2 lingurite mustar 
- sucul de la 2 lamai
- 100 ml ulei de masline 
- sare, piper


Cum se face: 


Spalati cartofii bine (cu tot cu coaja) si puneti-i la fiert in apa cu putina sare.

Cand s-au fiert curatati-i de coaja cat sunt inca calzi si taiati-i in bucati potrivite. 

Intr-un castron pisati cateii de usturoi si amestecati-i cu celelalte ingrediente pentru dresing. Turnati amestecul peste cartofi cat sunt inca calzi, vor absorbi mai bine aromele. Mie imi place si ca se sfarama usor si parca sunt mai gustosi. 

Curatati ridichile si leurda si spalati-le. Taiati-le dupa cum va place si adaugati-le la cartofi. Amestecati usor si serviti. 



Bon appetit!

vineri, 12 mai 2017

Chec "12 linguri", cu lamaie
Acest chec este atat de usor de preparat, nu necesita sa cantariti ingredientele, sau sa tineti minte retete complicate. Tot ce aveti nevoie este o lingura, de aici si denumirea " 12 linguri". E ca in retetele vechi: 12 linguri zahar, 12 de ulei, 12 de lapte, 12 de faina. Ce puteti gresi la aceasta reteta? Asa ca fuga la lingura si faceti un chec simplu si aromat cu lamaie, numai bun la o ceasca de cafea cu prietenii. 

Pentru reusita retetei va recomand sa folositi aceeasi lingura, ca nu cumva sa aiba marimi diferite. De asemenea ingredientele folosite este bine sa fie la temperatura camerei si nu reci de la frigider. 



Avem nevoie de: 

- 3 oua potrivite
- 12 linguri zahar 
- 12 linguri lapte
- 12 linguri ulei
- 12 linguri faina 
- 2 lamai netratate
- 3/4 pachet praf de copt 


Cum se face: 

Preincalziti cuptorul la 180 grade C si pregatiti o forma de copt unsa cu unt. 

Intr-un castron bateti ouale cu zaharul pana isi maresc volumul, devin albicioase si spumoase. Adaugati alternativ laptele si uleiul continuand sa mixati. 

Incorporati si faina, iar la final zeama si coaja de lamaie, impreuna cu praful de copt. Omogenizati bine compozitia. 

Puneti in forma si coaceti timp de aproximativ 40 minute, pana trece testul cu scobitoarea. 

Lasati sa se raceasca in forma minim 15 minute inainte sa scoateti. Pudrati cu zahar daca doriti. 








Bon appetit!

sâmbătă, 6 mai 2017

Prajitura rasturnata cu ananas
Simpla si delicioasa, usor de facut si cu ingrediente la indemana, aceasta prajitura cu ananas este o idee minunata de ceva dulce si rapid, fara prea multe batai de cap. Iar daca luati ananas la cutie, deja curatat si taiat ce va mai puteti dori?


Avem nevoie de:

- o conserva ananas
- 2 oua
- 100 g zahar
- 100 g unt moale
- 100 g faina
- 1/2 pachet praf de copt
- esenta de rom (optional)
- extra 50 g zahar pentru caramelizat



Cum se face:

Preincalziti cuptorul la 180 grade C si pragatiti o forma de aproximativ 20 cm in diametru cu hartie de copt. 

Topiti 50 g zahar intr-un vas apoi varsati-l pe fundul formei pregatite, peste hartia de copt. 

Bateti ouale cu zaharul pana devin spumoase si isi marresc volumul. Adaugati untul moale si continuati sa mixati inca putin. Incorporati faina, praful de copt si esenta de rom daca doriti si omogenizati. 

Scurgeti bucatile de ananas din suc si asezati-le peste zaharul caramelizat. Varsati compozitia de aluat peste si nivelati usor. 

Coaceti timp de aproximativ 25 minute pana trece testul cu scobitoarea. Lasati sa se raceasca 15 minute in tava inainte de a o rasturna pe un platou. 




Bon appetit!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Instagram