duminică, 16 octombrie 2011

Ghiveci tomnatic

Pentru ca vremea de afara este rece si avem nevoie de o mancărică caldă si de toamna, si pentru ca sunt atat de multe legume în perioada aceasta, am făcut un ghiveci de legume cu ce am găsit prin curte si prin piata. Se pot pune si alte legume cum ar fi varza, conopida, ciuperci, fasole verde, mazăre, telina si altele, însă eu nu am avut. Însă mancarea este foarte buna. Va trebui sa mă credeţi pe cuvant. 


Ingrediente
- 3-4 cepe potrivite
- 3 ardei grasi
- 3 morcovi
- 2 dovlecei
- 1 vanata
- 3 cartofi
- 4 rosii
- ulei
- cimbru, sare, piper, boia de ardei dulce, foi de dafin


Preparare
Se toaca ardeii si ceapa marunt iar morcovul se da pe razatoarea mare. Cartofii, vanata si dovleceii se taie cuburi mai mari sau mai mici, dupa preferinta.
Se pun 2-3 linguri ulei intr-o tigaie mai adanca sau ceaun si se caleste intai ceapa1-2 minute, apoi se adauga morcovii si ardeii si se innabusesc pana se patrund.

Se adauga apoi vanata si cartofii, apa cat ca sa le acopere, se sareaza si se pun condimentele

Se fierbe timp de vreo 10 minute pe flacara de la aragaz la foc mic, apoi se baga la cuptor. Cand sunt aproape gata, se adauga rosiile tocate sau date pe razatoare si se mai lasa cam un sfert de ora. Adaugati patrunjel si serviti.



Bon appetit!








4 comentarii:

  1. Yummy!Le-as manca si crude cat de bine arata:)

    RăspundețiȘtergere
  2. Pai mai am, te astept! Sau vrei sa-ti trimit par avion?

    RăspundețiȘtergere
  3. Asteptam prajitura cu morcovi, si tarta cu biscuiti, branza dulce si ananas!!Cu mare nerabdare!

    RăspundețiȘtergere

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (27) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (19) bomboane (1) branza dulce (5) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (128) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gratar (1) gris (3) gustare (29) In camara (1) inghetate (2) lamaie (12) legume (11) mac (1) maioneza (1) mancare (34) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (5) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (7) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (17) prune (4) pui (16) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (3) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)