marți, 18 septembrie 2012

Risotto cu rosii si busuioc

Din ciclul ce mai gatim cu busuioc, astazi continuam cu un delicios risotto innobilat cu savoarea rosiilor culese  dimineata din gradina.


 Ingrediente: 
- o cana orez 
- 3-4 cani apa
- 100 ml vin alb 
 - 4 rosii prunisoare (mai tari)
- o mana de frunze de busuioc 
- cateva linguri ulei de masline 
- sare, piper, delikat

Preparare

Turnati cateva linguri de ulei de masline intr-o craticioara si adaugati orezul spalat. Lasati sa se caleasca 1-2 minute, amestecand in continuu. Adaugati apoi vinul alb si lasati sa scada pana se absoarbe tot. Adaugati si apa, condimentele si lasati sa fiarba la foc mic. Cand a scazut la jumatate zeama adaugati si rosiile taiate in patru. Mai lasati sa scada si cand este aproape gata adaugati si busuiocul tocat.


  

Il puteti servi ca garnitura la anumite preparate cu carne sau ca atare. Este deosebit si foarte aromat.


Bon appetit!

8 comentarii:

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (27) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (19) bomboane (1) branza dulce (5) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (128) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gratar (1) gris (3) gustare (29) In camara (1) inghetate (2) lamaie (12) legume (11) mac (1) maioneza (1) mancare (34) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (5) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (7) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (17) prune (4) pui (16) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (3) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)