Ciorba de cartofi - Din bucataria lui Micky

joi, 20 decembrie 2012

Ciorba de cartofi

Mi-am dat seama ca nu am nici o ciorba/supa postata pana acum. Intr-adevar, recunosc ca nu prea mancam foarte des, mai ales vara, insa iarna, pe gerul acesta, parca merge o ciorbita calda, nu? Si pentru ca suntem in Postul Craciunului, am ales sa fac o ciorba de cartofi, cu bors si leustean, tocmai buna pe vremea aceasta. 



Ingrediente: 

- 700 g cartofi
- 2 cepe potrivite
- 2 morcovi
- 1 telina mica
- 1 ardei gras (rosu sau nu)
- 700 ml bors
- 200 ml suc de rosii
- sare
- 3 linguri ulei
- 2 legaturi leustean

Preparare: 

Tocati toate legumele mai putin cartofii si puneti-le la calit putin in cele 3 linguri ulei. Nu prea mult doar cat sa se inmoaie si sa dezvolte putin aromele. 


Puneti apoi cartofii taiati cuburi si puneti apa. Adaugati si sare si lasati sa fiarba cam 20 minute, pana se inmoaie cartofii. 
Cand sunt fierte legumele adaugati sucul de rosii si borsul. Eu le pun la fiert in alt vas si cand dau in clocot le pun in ciorba. Niciodata nu pun lichide reci in ciorba care deja e fierbinte. Mai lasam sa fiarba 5 minute, oprim focul si punem leusteanul tocat. 
Am papat fierbinte cu ardei iuti, sa ne incalzim. 

Bon appetit!

8 comentarii:

  1. Mmm.. de cand n-am mai facut o ciobita de cartofi!! Tare buna este!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Craciun fericit cu bucate alese.La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  3. Buna, Nu stiam exact unde sa iti scriu.
    Abia am descoperit blogul si mi se pare destul de interesant, multe retete dragute, care merita sa fie incercate.

    As vrea doar sa semnalez, nu stiu daca este intentionat sau nu, dar de fiecare data cand te uiti la o reteta noua, incarci o alta pagina pe blog, incerci sa scrii un comentariu etc apare o pagina in care ti se sugereaza sa dai like paginii de facebook. Mi-am zis ok, dau like si asa pot sa ma uit linistita pe blog. Chiar daca am dat like acea pagina continua sa apara, lucru care face foarte dificila si agasanta parcurgerea blogului.

    Mult succes in continuare

    RăspundețiȘtergere
  4. Buna a fost ciorbita!!
    LA MULTI ANI cu sanatate si impliniri!!

    RăspundețiȘtergere
  5. La multi ani !! Un an nou fericit!!! Un premiu asteapta sa fie revendicat la mine!!

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Instagram