Salam de biscuiti cu rahat - Din bucataria lui Micky

luni, 18 martie 2013

Salam de biscuiti cu rahat

Provocarea secreta lansata cu mult timp in urma de Ama, presupune repartizarea in secret a unui alt blog culinar, de pe care trebuie sa-mi aleg o reteta si sa o execut cu mare drag :) Luna aceasta proiectul este gazduit de fetele de la Bucate pe alese, care mi-au propus blogul lui Stefi - o harnicuta foc. 

Mi-a luat ceva timp sa ma hotarasc in multitudinea ei de bunatati, insa am decis sa ma opresc la o reteta ce imi aminteste de copilarie si de vremuri de demult. Si cum am avut invitati in weekend niste prieteni foarte dragi sufletului meu, pe care ii stiu de multi ani, m-am gandit ca ar fi indicat un dulce clasic si bun.


Ingrediente: 

- 700 g biscuiti simpli/populari 
- 300 g zahar 
- 300 ml lapte 
- 250 g rahat 
- 200 g unt 
- esenta rom
- 4 linguri cacao 
- 1 lingurita cafea solubila (optional)


 Preparare: 

Rupeti bucatele cam 200 g biscuiti. Restul de 500 g maruntiti-i la robot pana ajung praf si pulbere. Taiati rahatul cubulete. Separat intr-o craticioara puneti pe foc mic laptele si zaharul. Cand ajunge la punctul de fierbere si zaharul s-a dizolvat, adaugati cacaua si cafeaua, daca va place. Eu nu m-am putut abtine :). Luati de pe foc si adaugati untul moale. Amestecati pana se topeste si compozitia este omogena. La sfarsit adaugati si romul. Varsati aceasta compozitie peste biscuiti si rahat, putin cate putin, amestecand. Amestecul trebuie sa fie gros ca plastelina. Daca credeti ca este prea mult lichid, nu il puneti pe tot. 
Lasati putin sa se racoreasca, apoi puneti compozitia in folie alimentara, formand suluri. Mie mi-au iesit doua bucati. Rulati strans si dati la rece cateva ore sau peste noapte. 
Cand doriti sa serviti desfaceti din folie, dati salamul de biscuiti prin zahra pudra, cacao sau cocos, taiati felii si serviti. 


Daca va plac retetele mele nu uitati sa dati like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutatile si postarile de pe blog. 

 Bon appetit!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Instagram