Tortillas - Din bucataria lui Micky

miercuri, 13 martie 2013

Tortillas

Tortillas sunt niste lipii de provenienta sud americana, foarte raspandite. Se pot umple cu diverse compozitii, in general pe baza de carne, si se pot impacheta in diverse moduri. Din tortillas se fac tacos, enchiladas, burritos, fajitas, quesadillas.... Reteta am preluat-o de la Adi Hadean. Am fost atat de incantata de rezultat, ca deja le-am repetat de cateva ori, in mai multe combinatii, pe care insa am sa vi le arat cu alta ocazie. 

Ingrediente: 

- 2 cani faina 
- 1 ceasca de apa calda
- 1 plic praf de copt 
- 2 linguri ulei
- un praf de sare 


Preparare: 

Puneti faina intr-n castron, adaugati praful de copt si sarea si amestecati. In mijloc puneti apa si uleiul si framantati un aluat omogen, cam 5 minute. Nu faceti cozonaci, asa ca ajunge. Lasati aluatul sa se odihneasca 15 minute. 
Dupa ce s-a odihnit impartiti aluatul in 8 mingiute. Intindeti fiecare bucata de aluat intr-o foaie subtire. Incingeti o tigaie teflonata, la foc mic spre mediu, fara ulei, si asezati tortilla.Lasati cam 1 minut si intoarceti si pe partea cealalta. Aveti grija ca se fac foarte repede. Pe masura ce le coaceti, tineti-le acoperite cu un prosop, altfel se vor usca. Cand sunt gata, le puteti umple dupa preferinta, sau le puteti pastra la frigider cateva zile, cu conditia sa nu prinda aer. Eu le-am bagat in pungi si s-au pastrat foarte bine.

Daca va plac retetele mele nu uitati sa dati like paginii de Facebook pentru a fi la curent cu noutatile si postarile de pe blog. 

Bon appetit!

15 comentarii:

  1. Am sa incerc si eu reteta! Au iesit tare bine!! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  2. Am facut si eu o data... Dar atat de tare s-au uscat incat nu le-am mai putut impacheta :(

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Secretul este sa le tii acoperite pana le folosesti, fie in punga, folie sau in prosop. Altfel se usuca si nu le mai poti rula.

      Ștergere
  3. Foarte bune cu diferite umpluturi!

    RăspundețiȘtergere
  4. Mi-a placut fragmentul cu "nu faceti cozonaci" :)Daca nu e ca la cozonaci, imi suflec si eu manecile :)

    RăspundețiȘtergere
  5. Răspunsuri
    1. Vai Cristina, ma faci sa rosesc ! Te pup si iti multumesc!

      Ștergere
  6. mmmm, ce bune trebuie sa fie.Si sunt si simplu de facut.
    O sa incercam si noi si venim cu concluzia:) te pupam

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Instagram