luni, 3 februarie 2014

Prajitura cremoasa cu lamaie / Lemon pudding cake

Am facut o prajitura in ton cu vremea de afara. Un desert plin de vitamina C si care este bun de servit cald, la gura sobei, cu o carte buna si un ceai sau o cafea langa. Este o prajitura usor de facut care pe mine m-a cucerit prin textura interesanta : stratul de deasupra este pufos ca un pandispan, iar stratul de la baza este cremos ca o budinca. Toate aceste calitati au facut ca prajitura sa dispara pana ce s-a lasat seara :)

prajitura lamaie

Ingrediente

- 1 cana zahar 
- 1 cana faina 
- un praf de sare
- 4 oua separate
- 1 lingura unt topit si racit 
-2 lamai
- 1 1/2 cana lapte 

Nota : 1 cana =  250 ml

Preparare

Intr-un vas amestecati zaharul, faina si sarea. Separat, mixati galbenusurile cu untul topit (sa nu fie fierbinte). Adaugati treptat zeama si coaja de lamaie. Alternativ, incorporati laptele si amestecul de faina cu zahar. Bateti cele 4 albusuri spuma tare, apoi adaugati-le la compozitia precedenta, cu ajutorul unei spatule. 
Preincalziti cuptorul la 180 grade C si ungeti sau tapetati cu hartie de copt o forma rectangulara de aproximativ 25x30 cm. Turnati compozitia si coaceti timp de aproximativ 40 minute. 
Lasati sa se raceasca putin in tava, pudrati cu zahar si serviti prajitura calda. 


prajitura lamaie



prajitura lamaie

Bon appetit!

3 comentarii:

  1. Pare ca se topeste in gura!

    RăspundețiȘtergere
  2. hhmmmm, puufoasa, savuroasa, apetisanta...numai cand te uiti la poza si deja iti ploua in gura :D

    RăspundețiȘtergere

Print

Etichete

Alb si negru (1) aluaturi (11) Aluaturi dulci si pufoase (17) ananas (2) aperitive (27) ardei (2) avocado (1) banane (7) bauturi (5) Biscuiti si fursecuri (19) bomboane (1) branza dulce (5) brownie (1) Bucatar Curajos (22) budinca (1) bulgur (1) busuioc (5) cacao (2) cafea (6) calatorii (1) capsuni (6) caramel (1) cartofi (10) Checuri (10) cheesecake (2) ciocolata (19) cirese (1) ciuperci (3) Clatite (7) coacaze (1) cocos (4) desert (128) dovleac (3) dovlecel (8) Dukan (4) Dulcete si gemuri (2) Dulciuri diverse (2) fara gluten (3) fara lactoza (2) feta (1) flori (2) fructe de padure (2) Ganduri diverse (9) gogosi (7) gogosi si alte dulciuri la tigaie (9) Gradina mea de la curte (5) gratar (1) gris (3) gustare (29) In camara (1) inghetate (2) lamaie (12) legume (11) mac (1) maioneza (1) mancare (34) mascarpone (7) mazare (1) menta (6) mere (15) mic dejun (32) microunde (1) miere (1) morcov (3) muffins si cupcakes (5) napolitane (1) naut (1) negresa (2) nuca (7) nutella (1) omleta (1) orez (4) oua (2) ovaz (2) paine (8) Paine si aluaturi sarate (17) paste (7) patrunjel (1) pepene rosu (1) pere (2) piersici (2) pizza (1) portocale (7) prajituri (34) Prajituri cu fructe (16) Preparate cu carne de porc (2) Preparate cu peste (3) Preparate de post (17) prune (4) pui (16) raw (1) retete de Craciu (2) retete de sarbatori (2) retete dietetice (5) retete frantuzesti (4) retete unguresti (1) ricotta (1) rosii (3) rulade (2) salate (26) scortisoara (12) sfecla (1) spanac (5) stafide (1) struguri (2) Supe si ciorbe (3) Tarte si placinte (15) tiramisu (1) ton (1) torturi (9) trandafiri (1) trucuri si idei (2) unt de arahide (1) varza (1) Virtual Hug (1) visine (2) wordless wednesday (5) zmeura (1)